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Cuando mencionamos un mercado local, algunos tendréis la imagen de los puestos antiguos, los pasillos vacíos transitados solo por algún mayor con su carro de la compra. Nada más lejos de la realidad de muchos mercados que se reinventan a través del diseño, la creatividad y la calidad de sus productos y propuestas culinarias.

Solo el 42% de los españoles piensa salir de vacaciones este verano, un 11% menos que el año pasado, según los datos del Barómetro Ipsos-Europ Assistance. El informe recoge una tendencia general entre los europeos a reducir los desplazamientos durante la próxima temporada estival debido a la reducción de su poder adquisitivo. No obstante, quienes viajen gastarán más este año. De hecho, los españoles tienen un presupuesto medio 1.886 euros, 167 euros más que en 2015.

El cine es una proyección de todo lo que nos interesa y nos inspira. En la gran pantalla logran entretenernos y emocionarnos, pero sobre todo nos cuentan historias con las que nos identificamos tan profundamente que vivimos a través de los protagonistas la experiencia.

Cocinar está de moda, como llevar barba o los vaqueros rotos, aunque sin duda es mucho más saludable y entretenido. ¿Por qué se está formando esta burbuja gastronómica? Sin duda los programas de televisión y los medios tienen mucha culpa, pero además, pensamos que se debe a un cambio social. Actualmente, muchas personas no cocinamos a diario, comemos en el trabajo y cenamos cualquier cosa rápida, como una ensalada, un sandwich o algo precocinado. Así que los fogones se han convertido en una forma de ocio, que nos permite desconectar de los problemas y que además reporta satisfacción y un gran reconocimiento por parte de los agasajados. Cocinar entretiene, motiva, divierte, además es relajante y muy gratificante.

Hay imágenes, mensajes, charlas, películas que nos tocan el corazón. Que contienen las claves para despertar nuestras emociones. Recordemos El anuncio de La Lotería de Navidad con el sobre rojo, el de la fábrica de Campofrío quemada o cuando España ganó el primer mundial de fútbol,...

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